ハム・ソーセージ工房 ナカムラ
店長

槻木集落で育ち、都会に出て精肉加工業の仕事をしていた中村さん。60歳を過ぎてから、自身の夢でもあった「自分の工房を持つこと」を、生まれ育った場所で実現させました。
槻木集落の魅力を伝えたい、一人でも多くの人にこの場所に来てほしいという想いから、地元に工房をオープンしました。